老人随着年龄的增大，身体也慢慢出现了衰老的情况。这种情况下我们应该吃什么食品来抗衰老呢？
老人吃什么营养品好呢？
1、蛋白质由于老年人消化功能减退，对蛋白质的消化率和吸收率较差，因此供给老年人的蛋白质中应以生理价值较高的优质蛋白质为主。生理价值即指生物价，是人体对食物中蛋白质的利用率。优质蛋白质亦称完全性蛋白质，是指食物的蛋白质含量丰富，而且含有全部必需氨基酸的蛋白质。以大豆、奶类、禽蛋、鱼类较好。但对患有冠心病、高血压、动脉硬化的老年人，应该以进食植物性蛋白为主。2、维生素直接补充全金中老年多bai种营养素du片富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、泛酸钙、烟酸、碳酸钙、硫酸亚铁、乳酸锌等成分；补充多种维生素及矿物质；需补充多种维生素和矿物质的中老年人；每日一次，补充中老年人每日营养所需。
3、钙铁锌
钙：是人类骨、齿的主要无机成分，也是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用Ca2+结合的蛋白质。钙约占人体质量的1.4%，参与新陈代谢，每天必须补充钙；人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。
铁：铁对人体的功能表现在许多方面，铁参与氧的运输和储存。线粒体内，储存的铁特别多，线粒体是细胞的“能量工厂”，铁直接参与能量的释放。铁还可以促进发育，增加对疾病的抵抗力，调解组织呼吸，防止疲劳，构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血，使皮肤恢复良好的血色。
锌：锌是人体不可或缺的金属元素之一，锌可以促进人体的生长发育，保持人正常的食欲，增强人体免疫力，促进伤口和创伤的愈合，改善视力及促进男性生精等。
老年人的饮食禁忌
1.味道要淡
有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
2.饭菜要烂
老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
3.水果要吃
各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果。
4.饮食要热
老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。
5.吃时要慢
有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。
6.数量要少
研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
7.蔬菜要多
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于克。
8.饭菜要香
老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉bai得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
9.质量要好
老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。