现在痛风的发病率越来越高，其95%的患者都是男性，尤其是40岁以上的男性，更容易发生痛风。众所周知，痛风是血液中尿酸含量过高而导致的症状。患痛风是很痛苦的，对健康影响很大。立秋后，气温会慢慢下降。这个时候，痛风正处于高峰期。我们应该避免吃高嘌呤食物，不要被痛风困扰。以下是五种高嘌呤食物。
1.猪肝：
猪肝非常适合给身体补充血红素铁、维生素A等营养物质，但不适合痛风患者食用，因为猪肝中的嘌呤含量很高，每g猪肝中含有mg左右的嘌呤，属于高嘌呤饮食。痛风患者食用过多的高嘌呤食物，会使体内血尿酸水平升高，容易导致急性痛风的发作，所以痛风患者要慎重食用。
2.沙丁鱼：
沙丁鱼，一种海鲜，味道鲜美，但同时嘌呤含量也很高，直接影响食用后的血尿酸水平，所以不建议高尿酸人群或痛风患者食用。海鲜中，三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等嘌呤含量属于中下，可以少量食用。
3、火锅：
火锅好吃不好吃，很大程度上取决于汤料，汤料中会加入大量的调料，比如酱油、味精、耗油、芥末、盐等调料，这些都会影响血尿酸水平。而且涮肉的过程还会增加饱和脂肪酸和胆固醇的含量，也会加重病情。
另外提醒一下，火锅汤、普通蔬菜汤、肉汤都是痛风患者的忌口。因为嘌呤易溶于水，你在喝汤的时候自然会摄入过多的嘌呤类物质。
4.干大豆：
*豆干的嘌呤含量不低，和肉差不多。每克干大豆含有毫克嘌呤。但嘌呤易溶于水，痛风患者不宜直接食用*豆干。他们可以煮或炖它们，或者喝豆浆和豆腐。
5.啤酒：
大多数急性痛风发作都与饮酒有关。研究发现，啤酒喝得越多，痛风越容易发作。酒精会增加血液中尿酸的浓度，导致血液中的尿酸进入组织形成晶体，加重症状。
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