漫步于永恒之城罗马，除了悠久的历史和光鲜的时尚，你会发现这也是一座充满爱情氛围的浪漫之都。不仅很多名胜古迹背后都有着美丽动人的爱情传说，就连美食也会成为传递爱意的浪漫载体。曾在世界多地爆红的罗马式软面包马里托佐，就是其中的佼佼者。
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马里托佐（Maritozzo）最早是起源于中世纪的意大利古罗马，那时候还是用蜂蜜和葡萄干加糖做成的普通面包。
妇女们会把这种面包做好放在男人的马鞍袋里，供他们在田间劳作时食用。还有地方推出了添加了松子和蜜饯的版本，一些富人甚至还会加入鳕鱼、凤尾鱼和菊苣。
在宗教在欧洲占据统治地位以后，按照天主教的习俗要在耶稣复活节之前有长达47天的封斋期，教徒们要虔诚祷告和苦修，不能进食荤腥食物。而在此期间，不加*油的马里托佐是唯一可以用来充饥的软面包。
而后来，马里托佐逐渐变成了一种类似奶油夹心的圆形三明治，除了宗教意义以外还增添了更多的爱情内涵。
每逢三月的第一个星期五，罗马男子会向自己爱慕的女子赠送这种面包作为定情信物。收到信物的女子会把送礼的男子称为是“Maritozzo”，这是意大利语“丈夫”（marito）的俗称。马里托佐的正式名称也因此而得来。
在这种爱情风俗的推动下，罗马地区的男子还会把戒指或者其他定情首饰夹藏在面包里，再在面包表皮上撒下爱神丘比特射穿两颗爱心的图案，送给女友表示求婚。
意大利的一些地区还有传说，会制作一手美味马里托佐的女子会比其他女性更快找到如意郎君。
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随着在意大利各个地区的传播，马里托佐也产生了一些地方差异。除了圆形三明治的罗马式马里托佐（MaritozzoRomano），还有尖头包袱状的马拉蒂扎诺式马里托佐（MaritozzoMarchigiano），不含松子或葡萄干、用糖霜洒在辫子形面包上、使用牛奶和*油变成更松软的奶油蛋糕风格的普利亚和西西里岛式马里托佐（MaritozzoPuglieseeSiciliano），甚至是拉长形态的咸味面包萨伦托式马里托佐（MaritozzoSalato）。
虽然这一传统一度被时代边缘化，但近年来在古典文化复兴和标新立异的年轻人审美双重潮流的影响下，马里托佐又重新王者归来。
现代版本的马里托佐主要由合面粉、鸡蛋、蜂蜜、*油和盐制作而成，夹心中会填充有大量的奶油，一般还会包含传统特色的松子、葡萄干和蜜饯。
在罗马，提供蛋糕、蛋挞、糖果等甜品美食的糕点店和咖啡吧，总会有“罗马浪漫甜品之王”马里托佐的一席之地。在一些大胆创新的店铺，你甚至可以买到用冰淇淋填充夹心的马里托佐，通常有香草或奶油两种口味选择。
如果你有幸造访了罗马，千万不要忘记给女友精心准备一份特别的马里托佐，用意大利式浪漫装点你们的爱情故事！
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