因为“天然酵母”这个神奇微生物的存在，造就了一种全世界都最爱接受的主食，这就是面包。面包被赋予生命，味蕾不会被欺骗，就如轻而空气感的软面包，越嚼越香，一口咬下去，有一种仪式感——“面包会有的，一切都会好的。”
爱上法式面包
爱上温暖柔软的你
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多德艺在鸿铭中心商业街，你会被一座风格清新雅致的两层店铺吸引，你觉得它更像一间简约的咖啡馆，但它却是一家能给你惊喜的法式甜品面包店。这家店是你来了就会想来第二次的店，这里特别适合一边享受时光，一边享受从容自得。
店门口有枚红色的遮阳伞和露天座位，食客坐着谈笑着，真的好像优雅的巴黎女人日常会消遣的店。穿过墨绿色的纯木门，处处展现出浪漫温馨的法式风情。一进店更是打破了法式设计一贯给人的“黑白灰、性冷淡”常规，大面积的鲜艳色块，让你心情都明亮起来。素雅的外墙和透亮的落地窗，色调微*的桌椅和萦绕全身的麦香，给人一种身在法国的错觉。
店子约多平方米，分上下两层，法式装修，除了提供西点、还有面包和咖啡饮品等，二楼的空间还能提供烘焙课程的场所。一阵和煦的清风拂过，带来一段气弱游丝的香甜，随着气味游离，如同坐在巴黎街上的小店里，一杯咖啡，一碟甜品，看窗外人来人往，何等慵懒惬意。
整个店内都包含着法式街头建筑文化，在设计上讲求心灵的自然回归感，给人一种扑面而来的浓郁气息。食欲不仅仅是依靠嗅觉带动的，身处装修温馨、设计讲究的面包店，就算已经饱上心头，看着门店的装潢，也会忍不住幸福感爆棚。
这家店名字叫多德艺，店名包含着从多个国家学到的手艺。老板文罗生做烘焙做了14年，来自厨艺世家。清代末年都正街第一巷有个詹王宫，那是古代祭祀“厨神”詹王的庙宇，在这条巷子里出了很多大厨，最有名的三位是石荫祥、文茂林、彭长贵，其中文茂林就是文罗生的曾祖父。文罗生说欧包、西点的源头都来自法国，法国人特别讲究随性、有味，法国的每一份甜点、面包都有一个故事。在法国，面包有着极其重要的地位。法国人爱吃面包，但不只是一种饱暖的需求，而是一种价值观的象征。当法国人说一个人“像上等的面包一样好”时，并不是在说这个人看起来很好吃，而是在称赞他内心善良又柔软。
多德艺做面包用健康自然原材料。国度再遥远，他们愿意花精力去采购法国大磨坊面粉、英吉利海峡诺曼底*油、新西兰奶粉、韩国细砂糖、海藻糖等，确保了松软宜人的口感，只想给顾客最健康的。
从一团老面开始，经过拍、揉、压、捏、拧、烤，才最终做成这样Q弹的口感。这里的面包每一个份量都很大，适合和小伙伴一起share。把松软、酥脆、圆润、朴实的面团上点缀着香料、核果，此起彼落的白色面粉飘散在双手，文罗生像是乐队指挥般，正用双手写下以面团为主题、满足味觉与嗅觉感官的交响曲。为了让客人吃到最新鲜的面包，店里也一直奉行只卖现烤面包的原则，每个面包都不能过夜，有的客人跨越大半个长沙到店里，有时只为了掐着点买新鲜出炉的面包。下午3点去店里，是完美时刻，好多招牌面包都出炉，那种满室的面包香，比香奈儿43号啥的更迷人。选择综合症此刻很容易爆发。
店里主打三大款面包：布利欧、可颂、欧式。布利欧面包是质地比较柔软的点心面包，可颂面包属于层层酥脆的面包，特别适合下午茶。而欧式面包则是轻糖轻油，天然健康。法棍是欧式面包首当其冲的代表。法棍在法国，相当于米饭在中国的地位，每个法国人，平均每天需要消耗一根长棍面包。掰下一段，就着浓汤吃，最后用面包擦干净盘中的最后一点汤汁，这是法国人对这一餐是否满足的定义。这么多年了，法棍依旧被人们固执的深爱着。哪怕在巴黎这种时尚与新鲜的城市，一杯咖啡，伴着长棍面包足以果腹并填充人们的心灵空白，平淡的咀嚼则是对人生另一番短暂的驻足思考。
这就是法国人的浪漫：满足你对所有文艺的浪漫，和喜欢的人一起，在大街边的座椅上，点一杯咖啡，买一个法式面包，就这样咀嚼一个下午，直到太阳西下的依偎。