英国东安格利亚大学医学与健康科学院的LucyNLewis、RichardPGHayhoe和AilsaAWelch*等人旨在调查大量中老年人群中饮食和血浆维生素C的横断面关联，以及大量中老年人群中骨骼肌质量的替代指标。
Methods在欧洲癌症和营养学前瞻性研究-Norfolkcohort（EuropeanProspectiveInvestigationintoCancerandNutrition–Norfolkcohort）中，我们分析了来自13,多名男性和女性的数据，年龄分布为42~82岁。使用去脂体重（fat-freemass，FFM）作为骨骼肌质量的替代指标，采用生物电阻抗分析法进行估计，并以总质量的百分比（FFM%）或标准化的BMI（FFMBMI）来表示。膳食维生素C的摄入量根据7d饮食日记数据计算，并在外周血中测定血浆维生素C。采用多变量回归模型，包括相关的生活方式、饮食和生物协变量，来确定FFM测量值和膳食维生素C或与血浆维生素C足量相比较维生素C不足的五分位数之间的关系(50μmol/L和≥50μmol/L)。
Results无论男女，在膳食维生素C和FFM的五分位数测量中都发现了积极的趋势，男性的FFM％和FFMBMI的五分位数差异分别为1.0％和2.3％，女性的为1.9％和2.9％（所有P0.）。同样，血浆维生素充足组的FFM%和FFMBMI指标高于血浆维生素不足组：其中男性分别为1.6%和2.0%，女性为3.4%和3.9%(所有P0.)。在65岁年龄组和≥65岁年龄组的分析表明，相关性也很明显。
Conclusions研究发现，饮食和循环维生素C与中老年男性和女性骨骼肌质量的测量值呈正相关，这表明膳食维生素C的摄入可能有助于减少与年龄相关的肌肉损失。
Abstract
LowerDietaryandCirculatingVitaminCinMiddle-andOlder-AgedMenandWomenAreAssociatedwithLowerEstimatedSkeletalMuscleMass
LucyNLewis,RichardPGHayhoe,AngelaAMulligan,RobertNLuben,Kay-TeeKhaw,AilsaAWelch
BackgroundAge-relatedlossofskeletalmusclemasscontributestopoorout