猪肉算是名副其实的畅销高手，如今社会人们所说的吃肉大多数都是猪肉，几乎在每家每户的餐桌上都能够看到他的身影。
我们每天吃的肉，猪肉算是价格比较便宜的一种，而且营养价值也很高，现如今养猪行业非常的广泛，更多的人也离不开猪肉。
有的人喜欢直接用其炒菜，有的人喜欢烧烤，尤其是现在很多人喜欢吃猪肉串配啤酒，美味又健康。
01首先来了解一下猪肉的营养价值
平均每克猪肉当中含有1.5克碳水化合物，还有克卡路里，17.04克脂肪，27.34克蛋白质，毫克的钠元素，毫克的钾元素。
猪肉当中的蛋白质和钠，钾，都能够满足人体所缺乏的营养，同时可以提高人体的免疫力和抵抗力，但是很多人却表示猪身上有一些部位是不建议吃的。
02猪身上的5个部位，医生建议：少端上餐桌，猪脑排最后
1、猪大肠
猪大肠应该是猪身体当中最不应该吃的一个部位，为非常的脏，里边含有大量细菌，病毒只防也非常厚的猪大肠，吃起来非常有弹性。
但是这个部位特别难清洗，饭店里吃饭没有清洗干净，吃起来会比较脏，容易导致腹泻，消化不良，而且里边掺杂着有毒物质，即便是再喜欢最好也要少吃。
2、猪腰子
在人们的认知当中，他们特别相信以形补形的说法，很多的男性喜欢吃猪腰子，认为经常吃猪腰可以增强肾功能改善肾虚，但是这种说法是完全错误的。
这种东西不仅不会改变肾功能，而且会导致体内大量胆固醇积累，容易导致血管动脉肾硬化，主要是烹饪过程当中会添加大量调味料，必然增加代谢负担，影响健康。
3、猪肺
对于一些经常喝酒的人来说，特别喜欢拿猪肺当下酒菜，更喜欢把猪肺直接熬汤，但是猪肺却是猪体内的呼吸场所存在大量细菌。
其实猪肺的营养价值并不是很高，在猪内脏当中猪肺也含有一些毒素，整体而言吃猪肺一定要清洗干净，否则危害比较大，最好少吃甚至不吃。
4、猪鼻子
很多人喜欢吃煮熟的猪鼻子，觉得嚼起来非常的美味，更喜欢拿它当下酒菜，猪鼻子也确实含有一定的蛋白质和维生素，但是也含有大量的微生物和活性物质。
在生存的过程当中，猪主要是通过嗅觉来找到适合自己的生活环境，闻闻，甚至用猪鼻到处拱。猪鼻子结构相对复杂，清洗不当，脏东西会在里边堆积进入人体更容易诱发生病概率。
5、猪脑
现如今一些吃播经常会吃猪脑，但是猪脑含有胆固醇，脂肪以及蛋白质，尤其是里边的胆固醇含量极高，平均克猪脑含多毫克的胆固醇。
人的内脏胆固醇含量是平均每克，所含胆固醇在~毫克，人体正常全身胆固醇含量也就是占体重的0.2%，每天摄入最多不超过毫克，更可怕的是，食用不卫生猪脑还可能感染寄生虫，也有可能造成器官衰竭，损害心脑血管，甚至会加大患癌风险。
03关于猪肉印章的安全知识，你知道多少？
圆形印章
在购买猪肉时，很多人发现猪肉上边有一些印章，有圆形的印章，其实在菜市场或者是超市这些地方买到的猪肉会经常看到。
合格的猪肉上会盖有两个圆形的印章，一个是动物合格证明，另一个是肉品质合格证明，且会附带着简易的相关日期。
三角形的盖章
其实这样的猪肉并不建议购买，因为这一种是经过特殊处理之后才能在市场上销售的猪肉，所谓的特殊处理就是猪肉可能含有一些有害物质的残留。
如果经常摄入这样的猪肉，可能会给身体造成一定的危害，所以不管任何时候这种盖有三角形的公章的猪肉最好少碰。
长方形的盖章
还有长方形的章的猪肉是不能直接出售给消费者或者是实用的，即便是价格再低，最好也不用碰，这样的猪肉一般是用来炼制成油，这种猪肉一般也不能在市场上流通，如果见到这样的猪肉，可及时举报给相关部门。