一问一答
身受痛风困扰的L先生留言询问
痛风了能吃些什么？
带着疑惑
小编咨询了专业医师
来听听她们是如何回答的
什么是痛风？
痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。
痛风=尿酸高？
痛风是一种代谢系统功能紊乱所致的疾病
以尿酸增高为显著标志之一
最近几年来
随着生活质量的提高
痛风患者的人数和发病率都有逐渐增高的趋势
痛风就像高血压一样是一种富贵病
痛风一旦发病就要终身服药
痛风主要是由于摄入的嘌呤过多
产生大量的尿酸，而排除不及时
就会在身体组织或者关节上沉积尿酸结晶
痛风病程很长
如果尿酸控制不当
还有可能引发严重的关节病变
男性更容易患痛风？
痛风偏爱男性
痛风病人中男性占比高达95%
那是因为一来女性体内的雌激素水平高
雌激素有利于尿酸的排泄
二是因为男性经常应酬
喝酒过量、饮食不规律、肥胖等原因
比女性就更容易患上痛风
痛风该如何治疗？
痛风患者应注意：
1、对于一切富含嘌呤的食物都要限制食用，比如动物的内脏、海鲜、豆制品等。
2、要严格禁止啤酒的摄入。而其他的酒类中也有或多或少的嘌呤，也应禁止饮用。
3、多喝水，每天喝多于毫升的开水，水能帮助新陈代谢，使尿酸排出。
4、适当运动，科学锻炼身体，同时限制食物热量的摄入，避免发胖。
5、当急性关节炎发作时，要卧床休息，除了必须下床完成的事项之外，绝对不能下地活动。
6、发作间歇期或是慢性期，可以服用促进排泄尿酸的药物、抑制尿酸形成的药物。
7、伴有其他代谢综合征的患者，也要积极配合治疗，比如降低高血压，降低高血脂等。
痛风究竟能吃什么？
可吃的低嘌呤类食物
主食类：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麦(大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等)、面类制品(精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、淀粉、高梁、通心粉、马铃薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。
肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、萝卜干等)、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。
水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶，果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
其他：西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调昧品。
禁忌的高嘌呤食物
豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
肉类：肝(猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝)、肠(猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠)，心(猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心)、肚与胃(猪肚、牛肚、鸡胃、鸭胃、鹅胃)、肾(猪肾、牛肾)、肺脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。
水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、鸟鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼)、贝壳类(蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝)、虾类(草虾、金勾虾、小虾、虾米)、海参。
其他：酵母粉、各种酒类(尤其是啤酒)。
（供稿：体检中心
部分图片来源网络）
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