近年来对食物的研究，有一个重大发现，食物中有一种叫植物血凝素的物质（是一种蛋白质），不同的食物有不同的植物血凝素，它与不同的血型产生不同的反应，有的对身体有利，有的有害。正如输血一样，如果某种植物血凝素与某种血型的抗原相排斥，则会损害血液中的血红蛋白和白细胞，如果长期、大量受损就会使许多器官，尤其是肠道、神经系统受损（肠道不健康会发生多种严重的疾病）。另一方面，由于这些植物血凝素与血型不相容，故不能被吸收，从而造成蛋白质的堆积，到一定程度会使人肥胖。更严重的是会在堆积处出现肿块和病变。这些堆积物如出现在皮肤层，轻则使皮肤粗糙失去弹性和光泽，重则在皮肤上出现斑点，隆起，成为美容的大忌。如果植物血凝素与人的血型相容，则可充分吸收其营养，不但可以排毒、减脂、消肿，增加皮肤的光泽和弹性。还可强身、增智、减肥，美客驻颜。
01O型血
在数亿年前，人类的祖先在与野兽的长期搏斗中，他们最终战胜了野兽，并将野兽作为自己的食物。日积月累，经常进食野兽的高动物蛋白，促使他们进化了一个超强的消化系统。这部分人的后裔中，大部分都是O血型的人。它是地球上第一个出现的人类血型，占世界人囗一半以上。在中、南美洲的原住民全是此血型，西欧和澳洲的原住民也绝大多数是此血型。
O血型人的生理特点：在免疫系统方面，由于O型血液中，既不含A型抗原，也没有B型抗原，所以在面临细菌以及其他血凝素时，O血型的人不得不通过一种新的融合方式，来减少这些物质对自己的伤害。在长期的进化过程中，形成了O型血的强悍的自身免疫功能和抵抗力，保护自己不受各种疾病和病毒的侵袭。在消化系统方面，由于O血型的人多进食动物蛋白性食物，所以进化成非常强的消化系统。他们胃酸含量很高，消化功能很强，能够很好地消化吸收各种有益的营养物质，特别是动物蛋白质。虽然O血型的人每天进食的都是高蛋白食品，但是由于他们新陈代谢比较快，能够高效地消耗热量，所以能保持营养物质的平衡。
但是O型血的人也不是完美的，他们的血液比较稀，甲状腺功能不太稳定；胰岛素含量偏低，肾上腺素含量很高，所以不利于血液的凝固，也增加了患糖尿病和肥胖的危险。另外，当O血型的人面临压力时，肾上腺素的含量会大量增加，从而影响身体机能。经过研究者大量数据揭示，O血型的人虽然平常较易生病，但平均寿命明显较其他血型长。整体健康状况还是比较好的。概括地说：优点是消化系统强，免疫系统好。缺点是血液较稀，易患出血性疾病（要慎用抗凝血药）胰岛素含量偏低，易患糖尿病。肾上腺素很高，甲状腺功能不太稳定。容易缺钙、锰、碘和维生素k。
02A型血
A型血的祖先是农耕族群，它出现在大约在二万五千年前的亚洲或中东。当时他们已经初步度过了狩猎生活方式，开始了农耕、驯养定居的生活。经过长时间的演化，在饮食结构上，他们开始更多的食用谷物、蔬菜、水果等植物性食物，经过长期进化，在他们的血液中固定下来，形成了A血型的人所特有的消化系统特点。A血型人的消化系统，对植物性食物能很好的消化、吸收，并且还可以提高自身新陈代谢、改善自身免疫系统。而且这些素食所产生的营养，可以增强抵抗力，保护他们不受疾病和病毒的侵害，并使他们精力充沛。
当A血型的人进食了动物类食物时，消化系统则表现出一般的消化机能，而且当这些动物类食物营养进入他们的体内时，也不能像吸收植物性食物营养那样，很好的促进身体机能，反而会阻碍新陈代谢，抑制免疫系统的功能，减弱自身的抵抗力，从而引发出一系列疾病。因此，在生活中，A血型的人最好不要进食太多的动物性食物，应该多食用一些自然的、新鲜的和纯净的植物性食物。
A型血的生理特点：血液黏稠，易凝血，易动脉硬化。如过多食用动物蛋白，会发生肥胖并加速动脉硬化（是其他血型的五倍）！从而导致心、脑血管疾病，发生脑梗塞（居各血型之首）和心肌梗塞。消化系统功能较弱，胃酸含量较低，缺少消化酶，故不易吸收动物蛋白，如果食用过多肉类，极易肥胖并由此而产生多种疾病，尤其是糖尿病。对不容的植物血凝素极敏感，自身免疫功能低，易受病毒侵袭，癌症发病率较高。肾上腺皮质激素含量很高，面对压力会迅速增加，但也能很快复原。
A血型的人易缺乏的营养素：根据研究发现，普通人每天的自发饮食，基本上可以补充人体所需要的营养成分，但自发饮食与有意的科学进食有着非常大的区别。因为A血型的人身体特征，决定其胃酸分泌较少，而且抵抗力比较弱，所以他们身体对食物的消化是有选择的，即使是按照专家建议的科学营养的饮食方法，也难免缺乏一些重要的营养成分。在人体营养结构中，A血型的人最容易缺乏的就是某些维生素和矿物质类，其中包括维生素B12，维生素C，维生素E，维生素A。而矿物质主要是缺钙，以及一些微量元素锌、硒、铬。因此A血型的人在饮食中，需要通过特别方式来补充这些维生素和矿物质。
维生素B12是A血型的人容易罹患的神经机能障碍的有效克星，但是由于A血型人的胃中缺少帮助吸收维生素B12的物质，很难从食物中吸收维生素B12。另外，维生素B12主要存在于大多数的动物蛋白质中，由于A血型人的消化系统不适合动物蛋白质，所以多会缺少这类维生素。
如果长期大量缺乏维生素B12，会引发老年痴呆症等神经机能障碍疾病。所以在A血型的人日常饮食生活中，要多进食些谷物、豆豉、豆酱、鱼、豆面酱、鸡蛋等富含VB12的食物。需要特别强调的是A血型的人从小到大都应当补充普遍容易缺乏的维生素B12。其他上述营养素也应主动补充，而且剂量应比其他血型的人稍多。O型血把肉类当成燃料来燃烧，A型血把肉类当成脂肪来积累。
03B型血
B型血是继A型血后出现的血型，在ABO血型系统中，它是与A血型相对抗的血型。在B型血的世界里，有专门对抗A型血的密码，因此在身体、性格、饮食方面，都体现出与A型血完全不同的特征。
B血型人的身体特点：B血型的人是在四种血型中，是最健康、免疫力最强的血型。B型血强健的免疫系统，能够快速地保护人体不受各种疾病和病毒的侵袭。能够抵抗现代生活中许多最严重的疾病，例如心脏病和癌症。即使B血型的人得了这些严重的疾病，他们也是最有可能生存下来的人。在消化系统方面，由于B血型的人，新陈代谢的速度很快，效率很高，所以适应能力比较强。不仅能够适应A血型的人所能适应的素食类食物，而且对高动物蛋白也可以很好的吸收。B型血不仅能够很好地吸收各种有益的营养物质，而且是四种血型中唯一能够尽情享用奶制品的人。因此，B型血也有“完美血型”之称。
但是，由于对多种食物的兼容性，如果食物过量很易使毒素在体内堆积。B型血的人易疲倦，忧郁，悲观和神经系统失调。患结核病，囗腔癌，乳腺癌，白血病的机率比其他血型的人高。器官移植排斥率比其他血型高二倍。最易缺乏的微重元素是镁（与情绪关系很大）。最不宜的食物是鸡肉，玉米，花生，因为这三者共有一种特殊的血凝素，它会抑制胰岛素的产生，造成体重增加和低血糖。
按照血型的发展规律，B型血是继地球上第三个出现的血型，大约于年前出现。根据统计，B型血是人数最少的一个血型，在近代以前一直被隔离在欧亚大陆几条大山脉的北方。据推测B血型的人与狩猎者的O血型的人很相似，有可能是游牧民族的后裔，而通过调查也显示蒙古族、匈奴等游牧民族大多数是B型血。
B血型的人要格外注意身体以下方面：
B血型的人最容易罹患流行性感冒，因为B血型的人对流行性感冒病毒的防卫能力最差，因此在流行性感冒发生的季节，B血型的人要特别注意做好预防措施，远离人群聚集的地方，注意个人卫生，减少被感染的机会。可以通过服用抗氧化剂葡萄籽和补充维生素c等进行预防。B血型人的免疫系统疾病除了外界影响外，自身也会产生某些疾患，医学上称为自身免疫系统性疾病，如风湿性关节炎和红斑性狼疮，而且女性得这类疾病的危险性比男性多。
04AB型
是地球上最晚出现的血型（大约在一千年前），占地球总人囗的2—5%左右。是A，B血型的后代。在生理特征上，他们与A型血很像，很少有B型血的特征。故易患A型血常患的疾病。由于它兼有A，B两种血型的优点，出现时间又最迟，所以被称为“最年轻进步的血型”。他们基本上可放心地食用各类食物，包括红肉（但牛肉不大适合）。他们一般不易缺乏营养，但应主动补充Vc和硒。缺点：高血压，心脏病猝死，肝炎，精神分裂症较其他血型多。
这四种血型结合中医九种体质，每一种血型的人群中都有九种体质的人，累计可分为36种血型体质，由于AB型血的生理特点更倾向A型血的人，可把前者基本上当成A型血来看，就可简化为27种血型体质。这样就可以把每个人归入这27类或36类。也就能找出适合每类人的基本养生方法（适宜的食物，需补充的维生素、矿物质，不太适宜的食物和某些药物及应着重预防的疾病）。