虽然许多人不能抵挡酒精的诱惑，但你还是需要知道，喝酒只是一时爽，但代价可能是以后会一直不爽。因为酒精会通过多种生物途径引发癌症，包括DNA、蛋白质和脂质的改变、乙醇致癌代谢物乙醛的损害、氧化应激，以及对性激素调节的改变。
研究结果表明：年全球约74万例新发癌症病例归因于饮酒，其中男性因酒精导致癌症发病的比例高达76.7%，食管癌、肝癌和乳腺癌（女性）是饮酒造成的三大癌种。饮酒导致的癌症病例数分别是食管癌（18.97万例）、肝癌（15.47万例）、女性乳腺癌（9.83万例）、结肠癌（9.15万例）、唇和口腔癌（7.49万例）、直肠癌（6.51万例）、喉癌（2.76万例）和咽癌（3.94万例）。
研究团队量化了不同程度的酒精摄入对于癌症的影响，他们把酒精摄入量分为三个等级：适量饮酒（小于20克/天，相当于每天最多饮用2杯酒精饮料），有风险的饮酒（每天20-60克，每天饮用2-6杯酒精饮料）和大量饮酒（大于60克/天，每天饮用超过6杯酒精饮料）。研究人员还对每日的酒精摄入量从每天少于10克到每天最多克进行了划分，有风险饮酒和大量饮酒是导致癌症发病最多的病因，分别导致了34.64万例和29.18万例的新发癌症病例。与此同时，适量饮酒仍然导致了全球超过10万例的癌症新发病例（占七分之一），即使每天饮酒量小于10克也造成了4.13万例癌症的发生。
酒精为何会增加癌症的发病风险？经研究酒精饮品中的乙醇可以分解为乙醛，乙醛是一种有*的化学物质，也是一种可能的致癌物；乙醛会破坏DNA（构成基因的遗传物质）和蛋白质。产生活性氧簇（1类含氧的活性化学分子），它可以通过氧化过程破坏DNA、蛋白质和脂类（脂肪）。
干扰人体分解和吸收与癌症风险相关的多种营养元素，包括：维生素A、维生素B复合物中的营养成分，如叶酸、维生素C、维生素D、维生素E和类胡萝卜素。导致雌激素水平上升，一种与乳腺癌风险相关的性激素。
酒精饮品还能在发酵和生产过程中引入各种致癌污染物，如亚硝胺、石棉纤维、酚类和烃类物质。这些都是酒精成为癌症的发生发展过程中的高危因素。
随着人们的生活水平的提高，人们对含酒精类的酒水及饮品的需求量逐渐增加，我们向社会呼吁有必要采取相应的措施，尽量减少因酒精类饮品导致癌症发生，减少家庭的负担，因地制宜地实施公共卫生*策及干预措施，通过科普来提高人群对于饮酒风险的认知，减少总体饮酒量。
参考文献SeitzHK,StickelF.Molecularmechanismsofalcohol-mediatedcarcinogenesis.NatRevCancer.;7(8):-.doi:10./nrc