作为一名健康管理师，慢性病的管理是我们工作中最要的一部分，高血压、糖尿病、冠心病人群是我们主要的服务对象。而在所有的慢性病中，高血压是引起我国心脑血管疾病死亡的首位因素。高血压的患病特点有：随着年龄增长而升高；女性在更年期之前患病率低于男性，但更年期之后迅速升高，可高于男性；高纬度寒冷地区患病率高于低纬度温暖地区；食盐与饱和脂肪摄入越高，平均血压水平和患病率也越高。影响血压的因素除了不可改变的先天遗传因素外，后天可改变的环境因素占60%，而这60%的因素中，膳食因素起着主要作用。下面我们来说一说膳食营养与高血压之间的关系。
首先，饮食中食盐的摄入量多，喜欢重口味食物的人高血压的患病率比清淡饮食的高很多。我们日常饮食中盐的食物来源主要有烹饪用盐、腌制食品以及食品在加工中添加钠盐等，比如挂面、油炸膨化食品、调料（鸡精、生抽、老抽、鱼露、虾酱、耗油等）这些都在无意中使我们的盐（钠）的摄入量超标，而我国居民平衡膳食指南推荐的成人每人每天食盐的摄入量是不超过6克，对于高血压的患者食盐的量不超过5克。
其次，膳食总能量摄入过多。我们知道碳水化合物、蛋白质和脂类三大营养物质是人体能量的来源。三大营养物质长期摄入过多造成超重或者肥胖，特别是中心型肥胖，也就是腹型肥胖（男性腰围≥90cm，女性腰围≥85cm）都会增加高血压的患病率。特别是脂肪膳食比例高者，更易导致血压升高。但是增加不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸的摄入可降低血压。所以日常饮食中一方面我们要控制脂肪的供能比，另一方面增加橄榄油等不饱和脂肪酸的摄入量可降低血压。
另外，矿物质的摄入水平对血压也会产生影响。上面讲到的钠的摄入水平与高血压的患病率呈正相关，也就是摄入的钠越多越容易引起高血压。钾和镁的摄入量与血压水平呈负相关，也就是适当增加膳食钾镁的摄入量可以降低血压水平，所以我们平时食盐可以换成含钾的低钠盐，另外多吃新鲜的蔬菜和水果，特别是颜色深的蔬菜和柑橘类的水果，可以增加钾镁的摄入量。
最后，要注意酒精的摄入量。研究表明，少量饮酒有扩张血管的作用，但是大量饮酒会导致血管收缩。主要表现在过量饮酒是会导致血压升高，可诱发急性脑出血或心肌梗死。减少饮酒有确切的降压效果
需要特别提醒的是经常饮茶的可以降低血压。主要与茶叶中的有保护心血管作用的茶多酚有关。所以，记得没事多饮茶哦。
酒精摄入量标准是（）
A.男性每日酒精摄入量不应超过20g，女性不应超过10g
B.男性每日酒精摄入量不应超过30g，女性不应超过20g
C.男性每日酒精摄入量不应超过25g，女性不应超过15g
D.男性每日酒精摄入量不应超过35g，女性不应超过25g
答案：C
解析：一般建议男性将饮酒量控制在30ml/d，大约相当于酒精25g，啤酒1瓶（约ml）或50°白酒1.0两。女性不应超过15g，孕妇不饮酒。