假如你一星期操最少4次,但肌肉的发展还是不如人意,在你加操之前,请先审视你的饮食。
跟据一份关于Bodybuilder休季饮食的科研报告,假设你的训练量是足够的话,你的饮食应该如下:
1.每日卡路里盈余应有10-20%,以每星期增长0.25-0.5%体重为目标。
2.每日的蛋白质所需为体重每公斤摄取1.6-2.2克,平均分配3-6餐。
3.脂肪的摄取量不应太多或太少,大约体重每公斤0.5-1.5克,以防止过度的体脂积累及男性荷尔蒙水平下降。
4.剩余的卡路里便是由碳水化合物提供,大约体重每公斤3-5克。
今天要说的是训练强度Intensity,这是增肌及力量增长的一个很重要的元素,和训练量Volume及密度Frequency是环环紧扣,不能独立来看。
训练强度可分为:
训练的重量(Loading):你可以举起的重量,通常以(RepetitionMaximum,RM)量度。
主观发力的程度(Effort):你认为你发出的力量,通常以(ReceivedPerceptionofExertion,RPE)量度。
建议的训练强度当大家了解什么是RM及RPE,我们便能更清晰地表达适合肌肉增长的训练强度。很多新的研究均指出训练6reps至到35reps都可以达到增肌效果,但是,如果每一Set都做35reps,一来训练时间大幅增加,二来神经系统会十分疲倦,所以如果没有特别原因,例如要迁就伤患,我还是建议各位以6-15reps作训练的基础,RPE则最少要有7以上才足够。
Freeweight多关节训练动作例如Squat、Deadlift、BenchPress,这些训练可以负载更大的训练重量,但因为技术要求高,所以我建议以高训练强度进行这些动作:75%-85%(大约5-10下),RPE7-9(因为安全理由,不建议RPE10)机器动作或单关节动作机器动作如LegPress、推胸机、拉背肌;单关节动作如BicepCurl、ShoulderLateralRaise,这些动作因为较安全,技术需求亦较低,可以用以下的强度训练:65%-75%(大约10-15下),RPE6-10ProgressiveOverload渐进式超负苛增加力量是非常重要的,因为让肌肉生长的条件是渐进式超负苛,当你变得更有力时,便可以用更大强度去训练,将训练量提升,使肌肉量增加。力量—训练强度—训练量—肌肉量—力量
大家紧记以上的循环,这是让增肌肉增长的要旨。大家有时会见到一些较资深的朋友做1-3下的高强度训练,就是以上的原因,不过初学者就不太合适做1-3下的训练了。