我国每年新增癌症患者已达.9万人，也就是说，每天有超过1万人被确诊为癌症。其中结直肠癌患者的数量占9.88%，仅次于肺癌和胃癌位居第三。
近年来，中国结直肠癌的发病率呈上升的趋势，也逐渐出现低龄化的倾向。肠癌的发生与遗传、生活方式、大肠腺瘤等关系密切，而对生活方式的调整是我们消除肠癌风险最直接的办法。
一些研究表明，正确饮食、运动、保持健康体重并减少饮酒的人肠癌发病率会大大降低。那么，什么样的饮食会诱发肠癌，什么样的饮食能降低风险呢？
促炎性饮食让肠癌风险翻倍
西班牙的科学家基于结直肠癌患者及健康人群进行对照研究发现，促炎性饮食（以摄入精制碳水化合物、红肉和加工肉类以及饱和脂肪或反式脂肪为特征）与结直肠癌风险增加有明显关系。接受促炎性饮食的参与者患结直肠癌的风险几乎是普通饮食参与者的2倍。
综合各国科学家多年来的研究结果发现，高脂肪、高蛋白和低纤维的饮食结构会提升肠癌风险。
具体来说，下列这些食物要尽量少吃：
红肉：即猪肉、牛肉和羊肉，高温下烹制易产生致癌物质。
加工肉类：一些熏制、腌制或添加某些化学品以保存的肉类，如香肠、熏肉、火腿、午餐肉等，经常食用这些肉类会增加结肠癌和胃癌的风险。
酒：酒精代谢产物乙醛会破坏DNA造成不可修复的损伤，进而诱发癌变。
而这些食物不妨多吃：
坚果：坚果中含有纤维素和抗氧化物质，有研究发现，每周至少吃3份坚果的人结肠癌发病风险比不吃坚果的人低69%，女性吃坚果更是能带来高达81%的风险降低。
乳制品：很多研究都发现含钙丰富的乳制品可以降低患肠癌风险，补钙及维生素D也有帮助。
全谷物：全谷物含有丰富的维生素B族、铁、镁、某些抗氧化剂及膳食纤维等，可以促进排便，减少有害废物在肠道的停留时间，从而降低包括肠癌在内的多种癌症发病风险。
豆类：含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素B和E等。更重要的是含有一种叫做类*酮的代谢产物，有抑制肿瘤生长的作用。
蔬菜和水果：蔬果中的维生素、膳食纤维等营养素对人体具有抗氧化、抗炎作用，能有效地阻断癌细胞生长和癌症进展。
鱼肉：经常吃鱼的人比吃红肉的人患肠癌的风险低。尤其是含有丰富ω-3脂肪酸的深海鱼类，不仅有助于降低患癌风险，还能保护心脑血管健康。
运动是防癌的灵丹妙药
除了饮食结构调整之外，进行适度的运动、避免久坐也很重要。研究已证实运动能降低多种癌症的发病风险，而久坐则让患癌风险提升。
人在坐着的时候，盆腔附近的血液循环相对不畅，久坐就会影响内脏供血和肠道的蠕动速度，减慢肠道内有*物质的排出。建议每次静坐时间不超过90分钟，以免增加肠癌风险。
肠镜筛查：早发现，早治愈
肠癌早期无特异症状，或症状不明显，只有轻微不适、消化不良、大便潜血等，容易被忽略。至少80%~95%的肠癌都是从肠息肉一步步“进化”过来的，发展的过程一般需要5~15年。及时发现肠息肉并切除，能将肠癌扼杀在“摇篮”中。
肠镜检查可发现癌前病变和早期癌，还可及时切除，根除率在95%以上。如果有家族史、运动不足或高脂肪、高蛋白、高热量和低纤维素饮食结构的高危人群，建议40岁以后每5年做一次肠镜筛查；普通人50岁后，建议每10年做一次肠镜筛查。
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