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中秋节后剩余月饼何去何从月饼 [复制链接]

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中秋节后剩余月饼何去何从_月饼专题_产业经济


中国江苏9月15日消息:中秋节已过去好几天,超市商场里的月饼也已退场。而市民们关心的是:原来铺天盖地的月饼都到哪去了?


  在一些超市、商场内看到,绝大多数月饼上演了“高台跳水”。如某品牌的月饼在打5折后,还送一盒小礼盒月饼。一家超市本地产的品牌月饼原价160元,眼下只卖48元。有的售货员甚至把包装盒打开散卖,将里面的月饼以不到10元的价格“抛售”,而这盒月饼原来的售价是80元。尽管如此,绝大多数月饼专柜还是冷冷清清,礼盒月饼更是乏人问津。有些超市占据了最明显位置的月饼专柜已变得空空荡荡,或摆上了其他商品。


  那么,厂家回收的月饼又去哪里了呢?据一名老牌食品厂销售部的人员介绍,今年该厂散装月饼基本上卖光了,可盒装月饼还剩下不少。对剩下的月饼,一般有3种处理方法:一部分将卖剩的月饼作为福利分给了职工;那些8月底生产的快过期的月饼连同一些旧糕点打包成袋,当成喂猪饲料论斤卖掉;而那些尚在保质期的月饼则贱价卖给小贩,或在厂家门前叫卖,吸引周边市民买来当零食或早餐吃。


  相对于各厂商的“大动干戈”。南京各酒店则显得轻松了许多。早在今年6月份,各酒店就已经提前行动对月饼市场进行分析预测,确定产量,并提前四处促销,节前一周内月饼票基本上都卖完了。极少的剩货也早已回收做了糕点,对于剩下的月饼馅料,宾馆一般都放入点心房做成面点。作者:梁龙

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