肾结石是我国一种多发性疾病，据一项年的统计，中国成人肾结石患病率为5.8%，其中男性患病率为6.5%，女性患病率为5.1%。
由此可估算，中国约有万成人肾结石患者，其中男性约万人，女性约万人。有些患者肾结石反复生长，饱受困扰。
一、那么是什么原因导致的肾结石？
1、草酸钙类结石，是因为饮食习惯导致的，不进行改变，会反复发作。比如吃含草酸钙，草酸含量很高的食物，比如菠菜、豆制品、牛奶都会。
2、第二种尿酸性结石。尿酸性结石，经常喝啤酒、喝浓汤、肉汤、老火汤、动物内脏、牛杂、猪杂、毛血旺等。还有一个是海鲜，特别是沿海地区，这些习惯不改变，结石会反复发生。
3、另外是感染性结石。如果结石的原因没去掉，感染持续存在。这是这几年常见的原因，感染没有解除掉，石头会不停地长，会反复发作。
二、肾结石患者不能吃什么食物呢？
结石不能吃什么东西，要看是哪种类型的结石。
1、草酸钙或者磷酸钙类结石，这是最常见的结石。草酸钙顾名思义含有大量草酸的食物，最常见于菠菜，因为菠菜里面含有大量草酸，但不可能是一辈子都不吃菠菜。
降低其他含草酸高的方法主要是：
第一，建议在烹饪前把这些菜用开水焯一下，不用多长时间，大概十几、二十秒，焯软以后，这时草酸会大幅度降低；
第二，不建议摄入过多豆制品，比如有的朋友喜欢吃豆腐、菠菜炒豆腐，容易长成结石。
2、尿酸类结石，这是目前发现最多见的成分结石。
首先，有这类结石的患者不能吃海鲜、啤酒、动物内脏。海鲜多见于华南地区、沿海地区，比如湛江、汕头，这些地方摄入的海鲜要比内地高很多。
第二个是避免喝老火汤，并不是绝对不能喝，一周喝1次可以理解。
第三个是避免喝啤酒、动物内脏，比如牛杂、猪杂，结石患者尽可能考虑远离这些美味。
肾结石反复发作，要结合临床症状体征来决定治疗方案，主要在于平时的保养建议平时要注意饮食的规律卫生。
不要吃生冷辛辣刺激性的食物，尤其是含尿酸草酸增多的食物，注意保暖，不要着凉，要多喝温开水，勤排尿有助于症状的缓解。
