在中国古代，很多人都有着“要死也做个饱死鬼”的想法，这个有科学依据吗？有的，毕竟古代食品种类不丰富，对于他们来说吃的饱就行了。
可是到了现代，却又有了“吃得越饱，死得越早”的说法，这个也有科学依据吗？
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中国人的饮食状况
近年来，一项由《柳叶刀》发布的研究报告让人们不得不为自己的饮食习惯感到担忧。
而在年的一次报告之中，对于喜欢吃的中国人来说是一个巨大的噩耗，因为食物所引发的的癌症或者其他疾病致死率名列前茅。
中国在饮食结构方面存在三大主要问题，钠含量过高、杂粮摄入量不足以及水果摄入量过低。
中国是全球钠摄入最多的国家之一，这直接导致心脏疾病和肾脏病的发生风险增加，报告指出，由于人们对于食盐的过度依赖（例如酱汁和咸菜），使得我国人均每日摄取钠盐量远高于建议值，从而对健康构成威胁。
与其他发达国家相比，中国居民对粮食作物的选择较为单一，尤其是精白米面为主导，然而科学研究表明杂粮含有更多的膳食纤维、微量元素和植物化学物质，可以降低慢性疾病的风险。因此，适当增加杂粮摄入量有助于改善整体饮食结构。
中国的水果价格相对较高，且受季节性影响较大，进一步降低了公众购买和消费的动力，此外，许多人还未养成饭后来个水果的好习惯，这对身体健康造成了不利影响。
尽管目前中国的饮食结构存在问题，但是发展前景仍然值得期待，研究数据显示，预计在未来二十年内，中国的平均寿命将有望延长至81.9岁，超过大多数欧洲国家。
这得益于科学技术的进步，越来越多的生活方式改变以及环境优化等方面的努力。
与此同时相关科研人员已经开始
