人总是要面对生老病死的，并且随着年龄的增长，有不少人可能会面临着癌症的“考验”，因此癌症是我们不可避免的一大健康话题。
转向今年诺贝尔生物奖得主——美国詹姆斯和日本本庶佑，这两位科学家预言道：“尽管在癌症研究和临床治疗方面取得了惊人的进展，遗憾的是在未来几十年内，癌症不太可能被根除”。显然，两位专家所指的癌症涵盖了所有领域。事实上，在两位诺奖得主开展突破癌症研究和临床治疗之前，在医学领域有一些癌症是可以治愈的。
癌症治疗首要原则——早
癌症治疗越早越好，当年龄到了40~50岁，要想成功跨过这道坎，定期到正规医疗机构进行体检很关键。由于医疗条件有限，对发展到中晚期的大多数癌症，尽管动用化疗和放疗、靶向治疗甚至根除手术等医治方法，被治愈的机会微乎其微。
易治疗的两大癌症
1．部分儿童恶性肿瘤
两大“细胞瘤”：肾母细胞瘤，儿童神经母细胞瘤，治愈率大于50%，尤文氏肉瘤，患者人群大约有50%～80%的治愈率。
2．一些白血病
“急性淋巴细胞白血病”：儿童急性淋巴细胞白血病，成年人急性淋巴细胞白血病，相比于成年人，儿童患急性淋巴细胞白血病的治愈率要高出40%～45%，两大“急性粒细胞”：急性早幼粒细胞白血病，急性粒细胞白血病
急性早幼粒细胞白血病在一定程度上可理解为急性粒细胞白血病的早期状态，其治愈率分别为70%～80%，20%～40%。
为什么这些癌症在晚期也可能被化疗治愈？
据医学研究，血液和“肿瘤”——淋巴系统肿瘤以及生殖细胞肿瘤，其通常容易被化疗以及放疗的广谱打击，并且增长速度较快，而这也是晚期可治愈癌症的共性。之所以行之有效，是因为晚期癌症主要通过化疗这一医疗方法医治。
发现细胞免疫疗法的詹姆斯·艾利森教授说过“世界上永远不会没有癌症”，但癌症治疗的效果也取决于心态。调理饮食，规律作息能够改善体内的免疫系统，将癌症扼杀在摇篮中。同时，远离致癌风险尤为重要。
致癌物质有“三强”
1.最强烈的致肝癌物——*曲霉*素
“区分发酵和发霉”，花生和粮油类易发霉，这是*曲霉和寄生曲霉代谢产生*曲霉*的结果。值得注意的是，*曲霉*化学物质稳定，高温条件下仍有很强的*性，易诱发肝癌。所以应该远离霉变食物，特殊情况下也可采取强有效的去霉方法。
2.“感染力”强的苯并芘
忌“烟熏”，苯并芘产生于燃烧的化石燃料以及高温下的脂肪、胆固醇中。因此，对患有胃癌、腺体癌或者血癌的人群来说，空气污染严重的工业区及公路旁生产的农作物尤其碰不得。除此之外，多吃白菜、萝卜以及富含维生素A的植物，可降低人体对苯并芘的吸收。
3.“引瘤”能力强的亚硝胺类
切记要“鲜”，和另外两种物质不同，亚硝胺并不单是一种物质，种类不同的亚硝胺可引发人体不同脏器出现肿瘤。咸菜、咸肉和咸鱼，虾皮、啤酒及香肠，不新鲜的肉菜馅，都含有很多的亚硝胺类化合物，不宜食用。而大吃大蒜在一定程度上可以减轻亚硝胺对人体的伤害程度，预防消化道癌。
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