食物的合理搭配是身体健康的保障。食物酸碱一览表强酸性食品：蛋*、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、*瓜、胡萝卜。中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
要避免或减少以下酸性食物的摄取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油类；六、豆类(如花生等)
1.蔬菜类（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、*瓜、丝瓜。（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。（4）属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。2.食用药材类（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地*、白芍、西洋参、沙参、决明子。（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：*精、天麻、*参、茯苓、甘草。（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、*芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
3.水果类（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。4.坚果类（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(*豆)。（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。5.饮料类（1）属于凉性的碱性食物有:茶叶（新鲜生普洱茶的碱含量最高，其次是绿茶）（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。6.制品类（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。（2）属于温性的碱性食物有：食醋。（3）属于热性的碱性食物有：食碱。7.十字花科类（1）萝卜干、红萝卜、红薯等。
本文内容仅供参考，不可作为诊断及医疗的依据。
陪伴
也许你不知道前方怎么走我们愿意作一个灯塔陪你走过这一段黑夜
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