编辑｜王多鱼
排版｜水成文
随着经济发展和生活水平的提高，在全世界范围内，超重/肥胖已经成为了一个主要公共健康问题。据世界卫生组织（WHO）统计，全球有近20亿人超重或肥胖，从到年，全球肥胖率翻了近3倍，每年因超重或肥胖导致的死亡高达万。
实际上，肥胖既是一种特征，也是一种疾病，肥胖的人不仅生活不便、运动能力下降，还更易患代谢性疾病和心脑血管疾病，此外，许多研究表明，肥胖与十多种癌症的发病风险增加和预后及生存率降低有关。
近年来，多种形式的减重干预措施逐渐被应用于临床实践并写入指南，其中生活方式干预是肥胖治疗的基石，其中首选饮食干预。一直以来，低碳水化合物饮食（lowcarbohydratediets，LCD）作为减重治疗的一种饮食干预模式而被最受
