肝脏是人体重要脏腑之一，它的健康状态对每个人来说都是至关重要的，平时注重养肝护肝很有必要。
而在现如今的生活当中，很多人都养成了不良的饮食习惯和生活习惯，导致肝脏受到了损伤，此事也严重增加了人们患上肝脏疾病的风险。
就是这样一个强大的脏器，如果不注意呵护，肝脏也会生病，比如说“肝硬化”，这种疾病已经威胁到了很多人的健康，通常与饮食不当，酗酒有关系。
那么，怎样才能够更好地呵护自己的肝脏呢？其实，除了健康的生活方式需要注意保持之外，这3种食物也需要多吃，因为它们对肝脏健康有好处。
具体是哪些食物呢？大家不妨了解一下。
1、西兰花
西兰花虽然是一种蔬菜，但是它对人体健康，有着非常重要的意义。
首先，西兰花富含维生素，很多维生素既是肝脏合成所需，同时也能够帮助肝脏清理一些有害的物质，并且有的维生素还具有抗氧化的功能。
所以，多摄入蔬菜西兰花，可以给肝脏发挥“清道夫”的作用；其次，西兰花还有中和“油腻”的作用，经常吃的食物太油腻，也会加重肝脏的负担，这个时候如果能够与西兰花一起搭配，就可以很好地中和“油腻感”，从而更好地呵护肝脏健康，避免肝脏变成“脂肪肝”。
最后，西兰花富含膳食纤维，可以促进食物的消化，促进胃肠的蠕动，因为对健康更有好处。
2、葡萄
葡萄虽然是一种很常见的水果，但是葡萄对人体的健康，确实是不容被忽视的。
经常食用葡萄，可以给身体带来三大好处，一是可以补充身体所需的维生素、微量元素，二是可以补充身体所需的水分，三是可以发挥抗氧化、防衰老的作用。
葡萄中富含“白藜芦醇”，这种物质对人体健康有着十分重要的意义，对于肝脏的健康，也有积极的功效。
所以，多摄入葡萄，既可以抗氧化，又可以防衰老，还能够帮助呵护肝脏的健康，避免有害物质在肝脏堆积，这对于人体健康，特别是肝脏的自我代谢和清理工作，都是非常有帮助的。
3、桑葚
在水果之中，桑葚可能不是大家耳熟能详的那种。但你知道吗？有着“民间圣果”之称的水果就是桑葚！
桑葚性温，味甘酸，归心、肝、肾经，滋阴利气血。
早在多年前，桑葚已是中国皇帝御用的佳品。
《本草纲目》：桑葚，滋阴。
《随息居饮食谱》：桑葚，滋肝肾，健步履，息虚风，清虚火。
桑葚补而不滞，阴虚的人不可错过。尤其是女性，以阴血为根，是值得女性尝试佳品。
其实桑葚归肝肾两经，男性吃桑葚也很好，既入肝与先天之本，又滋阴，对改善亚健康状态有帮助。
桑葚的营养价值
1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
2.桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。
3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
4.桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。
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多种吃法·随心所欲
桑葚干的食用方法
桑葚干的食用方法有很多种，最常见的就是可以和多种粥类食材一起煮粥食用。桑葚干也可以直接泡水喝，在泡水时最好先把它冲洗一下，然后再用沸水泡制。除了这两种食用方法以外，桑葚干还是泡制保健酒的重要材料，可以直接与米酒放在一起泡制，一个月以后桑葚酒就能泡好，饮用后有出色的保健功效。
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