50岁是一生中的转折点，身体各个机能开始走下坡路，加上消化系统功能减弱，血管堵塞，容易引起营养不良，所以要补充各种营养元素来满足身体所需求的。
01钙
随着年龄增长，女性每10年骨骼钙量丢失10%，男性丢失5%。中老年人缺钙容易导致疲劳、乏力、抽筋、骨质疏松、易过敏。
平时可增加富含钙的食物摄入量，比如鸡蛋、牛奶、虾皮、芝麻、豆腐等。此外可遵医嘱口服钙剂。每天外出晒太阳，多运动。
02锌
60~65岁的味觉退化者中，28%血液里锌含量不足。而通过补锌，70%的人症状可得到改善。如果中老年人出现食欲变差、经常生病，就要考虑是否缺锌了。
生蚝、核桃、蛋黄、动物肝脏、海产品等都含有丰富的锌元素。还可选择补锌剂，但补锌不可与补钙同时进行，须间隔0分钟以上。
0硒
硒被称为“长寿元素”，是维持生命活动不可或缺的营养之一。生活中多吃含硒的食物可以增强身体素质，延缓机体衰老的步伐。而黑豆就很适合，它里面的营养种类很丰富，含量也很高，中老年人经常吃可以提高精气神儿，对身体好。
04蛋白质
蛋白质是我们生命的物质基础，是生命活动的主要承担者。所以，日常一定要注意对蛋白质的补充，尤其是中老年人，随着年纪的增长，营养的流失速度快、吸收率低，要更加注重对它的补充。
我们生活中常见的绿豆，是最受素食者推崇的高蛋白食物之一，每天适当地吃对身体有益。
05维生素
维生素是我们身体中必不可少的营养元素，与身体健康息息相关。而人到中年后，身体对营养物质的吸收和转运能力会下降，甚至会因缺乏某种营养素而生病。因此中老年需要根据自身情况，合理补充维生素。
水果中的维生素特别丰富，就像山楂，经常吃可以给身体补充所需的营养元素。
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《百病食疗全书》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。
这本书在这个季节很适合看，秋冬季节适宜进补，俗话说得好，“药补不如食补”，食疔也是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
它不仅不需要病人吃苦涩的药物，接受痛苦的针剂，还能让人一饱口福，深受老百姓的欢迎，已成为寻常百姓乐手接受的治病方法。
俗话说：“药食同源。”食疗就是最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
尤其在生活节奏日益加速的现代社会，人们为了生活而忙碌奔波，没有过多的时间和精力调养身体，而食疗简单说起来就是注意食物的搭配和做法，让人们在日常生活中就能达到保养身体的目的，省去了求医问诊的时间。
这本书内容比较全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方。
而且为了帮助人们达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让人们明白治，放心吃。这本书中的食疗方原料便、制作方便、安全有效，非常适合普通家庭采用，应该能够让人们在日常饮食中实现低成本防病治病。
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